Poudre de Cacao
Cette poudre de cacao a été obtenue après avoir torréfié puis broyé nos fèves. A l’aide d’une presse, le beurre de cacao a été extrait des fèves. La matière sèche de cacao a été réduite en poudre.
Réalisée artisanalement, cette poudre est naturelle, non alcalinisée. Ce produit est non sucré.
L'origine du cacao varie selon notre production du moment.
Cette poudre de cacao maigre est idéale pour des préparations comme des brownies, tiramisu et autres pâtisseries.
Pour les chocolats chauds, nous vous conseillons notre "chocolat à faire fondre".
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Livraison offerte dès 59€ d'achat
1 SEUL INGREDIENT
Fèves de cacao (100%). Origine du cacao variable selon la production du moment.
Teneur en beurre de cacao : environ 15%
180g
Prix au kg : 63,89€
Fabriqué dans notre atelier utilisant fruits à coques, lait, gluten, œufs, sésame et arachides.
ŌME, DEUX INGRÉDIENTS, DU SAVOIR-FAIRE ET TOUS LES SENS EN ÉVEIL
Ōme, un chocolat pur, issu de fèves de cacao rares, délicatement torréfiées et broyées à la meule de pierre.
2 ingrédients, sourcés en circuits courts, et aucun additif. Le plaisir et le goût avant tout.
