Poudre de Cacao
Cette poudre de cacao a été obtenue après avoir torréfié puis broyé nos fèves. A l’aide d’une presse, le beurre de cacao a été extrait des fèves. La matière sèche de cacao a été réduite en poudre.
Réalisée artisanalement, cette poudre est naturelle, non alcalinisée. Ce produit est non sucré.
L'origine du cacao varie selon notre production du moment.
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ŌME, DEUX INGRÉDIENTS, DU SAVOIR-FAIRE ET TOUS LES SENS EN ÉVEIL
Ōme, un chocolat pur, issu de fèves de cacao rares, délicatement torréfiées et broyées à la meule de pierre.
2 ingrédients, sourcés en circuits courts, et aucun additif. Le plaisir et le goût avant tout.
