Atelier créatif et ludique pour les enfants
Lors de cet atelier ludique et gourmand, vos enfants exploreront l’univers captivant du cacao.
À travers des expériences sensorielles, ils découvriront les différentes étapes qui transforment la fève de cacao en chocolat, et apprendront à reconnaître les saveurs qui en font un délice tant apprécié.
Nous mettrons à l'honneur des cacaos provenant des quatre coins du monde, soigneusement sélectionnés et transformés dans notre atelier bean to bar à Montpellier.
Les enfants auront la chance de créer leurs propres carrés de chocolat, qu’ils pourront personnaliser avec des ingrédients tels que des écorces d’orange de Provence, des éclats de noisettes de Carcassonne, et bien d'autres délices. Ils pourront repartir avec leurs créations à la fin de l’atelier pour pouvoir partager leur travail.
Cet atelier mettra l’accent sur la découverte et la création du chocolat, tout en dévoilant de manière ludique les secrets de la fabrication artisanale. Une véritable aventure gourmande !
C'est l'occasion rêvée pour émerveiller les gourmands, leur donner l'impression d'être de véritables chocolatiers en herbe, et offrir un cadeau original qui sort de l’ordinaire.
Age : de 7 à 14 ans
Vous débuterez cet atelier autours d'une boisson chaude (à base de cacao bien sûr) qui se poursuivra par une introduction au monde du chocolat. Vous en apprendrez plus sur la culture du cacao, son histoire, la transformation en chocolat et le mouvement Bean to Bar.
Vous aurez la chance de pénétrer dans notre cave à fèves où patientent des fèves de cacao d'exception sourcées aux 4 coins du monde auprès de producteurs passionnés et respectueux de l'environnement.
Vous rentrerez ensuite dans l'atelier de transformation des fèves pour découvrir toutes les étapes de la fabrication jusqu'à la tablette de chocolat.
Vous pourrez réaliser votre propre tablette de chocolat en apprenant le tempérage à la main sur marbre.
A l'issu des deux heures, vous aurez l'opportunité de goûter à différentes provenances et vous initier à la dégustation du chocolat et la découverte de ses subtilités aromatiques.
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