Forêt de Semuliki, Ouganda - Noir 76% Praliné Amandes Piment d'Espelette

Dans l'ouest de l'Ouganda, à 20 kms de la frontière de la République Démocratique du Congo, se trouve le Parc National de Semuliki. Niché au pied des montagnes du Rwenzori, sa forêt primaire est le refuge de nombreuses espèces endémiques dont le rare et énigmatique gorille des montagnes.

Historiquement, la culture du cacao en Ouganda a décliné à mesure que le marché du cacao de masse se développait en Afrique de l'Ouest, les producteurs ougandais ne pouvant rivaliser avec le prix de ce cacao. C’est en 2017 que la communauté de 458 petits producteurs de cette réserve s’est organisée autour d’un centre de traitement post-récolte unique permettant de proposer un cacao de grande qualité et d’accéder au marché du cacao de spécialité. Ils produisent désormais l'un des 50 meilleurs cacaos du monde.

Cerise sur le gâteau, il est certifié Bio.

5 INGREDIENTS

Fèves de cacao bio de la coopérative du Parc National de Semuliki - Région de Bundibugyo à l'ouest de l'Ouganda (76%)
Sucre de canne non raffiné du Brésil certifié agriculture biologique régénérative (24%)
Fourrage : praliné amandes piment d'Espelette
Amandes françaises de Narbonne - Aude (62%)
Sucre de canne non raffiné du Brésil certifié agriculture biologique régénérative (21%)
Beurre de cacao naturel et traçable, origine variable (15%)
Piment d'Espelette (1%)
Fleur de Sel de Camargue (1%)

90g

Prix au kg : 166,67€

Valeurs Nutritionnelles pour 100g = Énergie : 2351 kJ / 573 kcal, Matières grasses : 42g (dont acides gras saturés : 19g), Glucides : 34g (dont sucres : 26g), Fibres alimentaires : 18g, Protéines : 14g, Sel : 0,5g.

Contient des amandes.

Fabriqué dans notre atelier utilisant fruits à coques, lait, gluten, œufs, sésame et arachides.